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In Dodo’s Chicken is eaten at home

Although time passes there are things that remain untouched, as in the case of Dodo’s Chicken Restaurant, which despite having its doors open from 1993, its season, freshness and delight are the same as those early days. The reason for this is because each food and roast chicken are the priority of each day, working with love, professionalism, caring original recipes and serving its distinguished clientele with charisma always.
During these decades it has retained the “flavor of our” with the prompt service that appeals to both American as well as Latino and every day the restaurant is visited by all kinds of people, ages and nationalities.
The roast chicken is not competent as their juiciness, perfect roast term, freshness and flavor are unique !! Customers usually see him turn impacts the chickens in the coal oven and be amazed that cooking is about two hours, unlike other chickens roasted in less than half of that time are ready for consumption, the difference is noticeable in the first bite.

A little history …

In the early 90’s they were rare in the city of Houston this type of restaurant and its owner Ivan Catano, he thought that the growing Latino community throughout the country wanted to have the experience of eating a delicious roast chicken accompanied by all ricuras features in Latin America as rice, (red and black) beans, homemade chicken soup, sweet bananas and plantains as crisp greens, fresh salads, steamed or fried yucca with garlic sauce, red potatoes with salt, arepitas, chicken rice, desserts such as rice pudding, flan, tres leches, etc. this list of foods also conquered the palates of foreigners and this is how they are visited by Americans, Hindus, Orientals, Africans and Europeans also; who test this juncture is enchanted and returns to repeat.

En Dodo’s Chicken se come como en casa

Aunque el tiempo pasa hay cosas que permanecen intactas, tal es el caso de Dodo’s Chicken Restaurante, que a pesar de tener sus puertas abiertas desde 1993, su sazón, frescura y delicia siguen igual como aquellos primeros días. La razón a esto es porque cada alimento y el asado del pollo son la prioridad de cada día, trabajando con amor, profesionalismo, cuidando las recetas originales y sirviendo a su distinguida clientela con el carisma de siempre.
Durante estas décadas se ha conservado el “sabor de lo nuestro” con el servicio rápido que gusta tanto a los americanos como latinos y es así como día a día el restaurante es visitado por todo tipo de personas, edades y nacionalidades.
El pollo asado no tiene competencia ya que su jugosidad, término perfecto de asado, frescura y sabor son únicos!! Generalmente a la clientela le impacta el ver girar los pollos en el horno de carbón y se admiran de que su cocción sea de aproximadamente dos horas, a diferencia de otros pollos asados que en menos de la mitad de ese tiempo ya están listos para consumirse, la diferencia se nota en la primera mordida.

Un poco de historia…

A principio de los 90’s no abundaban en la ciudad de Houston este tipo de restaurantes y su dueño Iván Cataño, pensó que la comunidad latina creciente en todo el país quería volver a tener la experiencia de comer un apetitoso pollo asado acompañado de todas las ricuras características en América Latina como el arroz, los frijoles (rojos y negros), una sopa de pollo casera, plátanos dulces y los verdes crujientes como los patacones, ensaladas frescas, yuca frita o al vapor con salsa de ajo, papa roja con sal, las arepitas, arroz con pollo, postres como el arroz con leche, los flanes, el tres leches, etc. esta lista de alimentos conquistó también el paladar de los foráneos y es así como son visitados por americanos, hindués, orientales, africanos y tambien europeos; quien prueba esta sazón queda encantado y vuelve para repetir.

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